你吃得夠營養嗎？

你吃得夠營養嗎？研究調查顯示，七成國人自認飲食均衡，但高達99%的民眾未達衛福部建議的飲食標準，亦即處於聯合國WHO所界定的「隱性飢餓」狀態。

報導連結 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150320/36446311/

甚麼是「隱性飢餓」呢？隱性飢餓（Hidden hunger）是指「機體由於營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時又存在其他營養成分過度攝入，從而產生隱蔽性營養需求的飢餓癥狀。」講白話一點，就是你吃得多、吃得飽、吃得精緻，但是吃得沒營養！

可怕的是，當體內缺乏某種營養素，身體並不會出現像肚子餓那麼明確的徵兆，而是先產生一些容易忽略的小症狀，例如頭痛、暈眩、疲倦、感冒不容易好...等等，我們很容易就會忽略，或是以為只要休息一下就「解決」了；事實上，身體的匱乏真的「解決」了嗎？

生化代謝圖

我們的身體要順利運作，需要許許多多不同的營養素，每種營養素都各自有不同的功能與用途，如果我們在網路上搜尋生化代謝圖(如上圖)，會看到許多密密麻麻的文字線條，每條線都是我們身體裡一種重要的代謝反應，我們的身體這座複雜的工廠每天有成千上萬的生理作用在進行著，甚至大部分的機轉都環環相扣，將這條生產線的產品再送到下一條生產線當作原料，所以只要任何一條生產線備料不足，會延宕大半個工廠的進度，可憐的身體只好運用代償機制來彌補，但主人若是長期缺乏某些營養素，再怎麼代償也是捉襟見肘啊！

每一種微量營養素都在身體裡擔任了好幾個角色，舉例來說，β-胡蘿蔔素不但可以在體內被合成為預防夜盲症的維生素A，自己更是很有效的抗氧化物，可以預防多種癌症和避免血脂於心血管阻塞，同時還有增強免疫和維護皮膚、毛髮健康的功用^［1］。又例如礦物質中的鈣，除了是牙齒和骨骼的主要成分，還與維持肌肉和神經的正常運作有關，更有研究指出鈣質可以穩定情緒和提升人體新陳代謝［2］。還有植物性營養素中的綠茶多酚，既可以抗氧化、保護DNA，還有淡化黑色素和促進代謝的妙用［3］。

人體每天所必需的維生素、礦物質和植物性營養素超過30種以上，要透過飲食來完整補充幾乎是不可能的任務!  所以許多的營養學研究都建議我們要透過營養補充品適量補充微量營養素。不過即使願意使用營養補充品，要完整補充還真不容易搭配齊全，何況還要顧慮營養素的交互作用和劑量安全性，於是如沛便成為我們的每日營養補充的好夥伴。

如沛(LifePak)是市面上第一款根據年齡、性別與特殊需求所開發的綜合營養補充品，透過如新公司的6S品質措施和抗衰老科研顧問團作為研發產品的後盾，也成為第一款被收錄於PDR(Physicians' Desk Reference^®，美國醫師桌上參考手冊)的綜合營養補充品［4］。有了如沛，我們不必蹲在藥局研究各品牌營養補充品的成分、含量，計算拼湊一天所需的用量和花費，省時又方便。如沛的特點：
a. 分年齡、分性別、也分需求
b. 已經將三四十種維生素、礦物質和植物性營養素配方設計好
c. 每份獨立包裝，便於攜帶且免於氧化受潮
d. 價格合理，用燙青菜的價錢達到蔬果山的營養

除了使用如沛補充微量營養之外，我們每天還是需要攝取足夠的蔬菜水果與蛋白質喔!  2014衛福部提出了新版國人飲食指南，提供我們做為健康飲食的參考［5］。

每日飲食指南

每日飲食指南
a. 蔬菜、水果、全穀、豆魚肉蛋類、堅果種子及低脂乳製品六大類都要攝取
b. 六大類每種攝取量要充足
c. 六大類均須多樣化(如:彩虹蔬果579［6］)
d. 六大類均須品質好(低脂、少加工)

e. 別忘了喝水和運動

使用如沛之外，我們都要彼此鼓勵來實踐理想的飲食指南喔!如果因為外食、工作忙碌，沒辦法達到飲食建議的標準，更要記得趕快補充如沛唷!

參考資料:

［1］β-胡蘿蔔素
https://zh.wikipedia.org/wiki/%CE%92-%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B4%A0
［2］鈣營養 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%88%A3%E7%87%9F%E9%A4%8A
［3］兒茶素 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%84%BF%E8%8C%B6%E7%B4%A0
［4］如沛(LifePak) PDR http://www.pdr.net/full-prescribing-information/LifePak-alpha-carotene-alpha-lipoic-acid-beta--and-delta-tocopherols-beta-carotene-boron-calcium-catechins--from-green-tea--chromium-citrus-bioflavonoids-copper-gamma-tocopherol-grape-seed-extract-inositol-iodine-lutein-lycopene-magnesium-manganese-m-481
［5］衛生署公告 國民飲食指標 http://gao.sinica.edu.tw/health/guidelines.html
［6］彩虹蔬果579 http://kid579.canceraway-event.org.tw/about.html