所謂均衡飲食，其實就是一天的飲食當中，能夠擁有五大營養素--澱粉、蛋白質、蔬菜、水果、油脂。
根據觀察，學生的飲食習慣大致分為幾類：
(1)三餐不定時型，趕報告熬夜之後隔天睡到中午，連早餐都省了。
(2)暴飲暴食型，小考小吃、大考大吃，平時吃便宜的滷肉飯、乾麵，大考之後吃到飽，補足平時吃不夠的慾望。
(3)省錢型，沒甚麼零用錢，三餐吃泡麵、麵包等便宜的食物果腹，或者是經常光顧白飯吃到飽的餐廳。
(4)速食型，麥X勞、摩X、鹹酥雞、便利商店的微波便當、飯糰......只要速度快，能盡快果腹的都好。
(5)飲料當水喝型，不管吃甚麼，先來一杯飲料再說，身體裡流的不是血液，是有糖份的液體而已。
以上這些都是當今學生不健康的飲食習慣，沒有正確的比例、沒有吃足夠份量以供應身體日常活動會消耗的熱量、甚至乾脆不吃--反正一兩餐不吃也不會怎麼樣的心態......
學生在校園中、或者日常出沒的環境，究竟該如何選擇食物呢?
以學生們最常出沒的補習街---南陽街為例，我們就來看看如何在以學生為主要客群的店家中，既可以吃得飽飽、又能夠獲得正確的營養比例呢?
(1)自助餐/便當店，南陽街中很多自助餐及便當店，這些店家都很懂得客製化，由於是賣學生為主要，所以飯多飯少可以輕鬆調整，想要甚麼配菜、主菜都可以隨意搭配，非肉類蛋白質有豆腐、蒸蛋、番茄炒蛋，青菜類以及肉類蛋白質更是不需要擔心，每天菜色都不一樣，只要學會均衡的選擇5大營養素，都可以吃得飽飽又健康唷!
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| 琳瑯滿目的菜色選擇 |
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| 一塊大大的排骨，搭配各種蔬菜 便當也可以很均衡 |
(2)關東煮店，別以為關東煮店都只是賣些甜不辣、豬血糕等澱粉較多的食物，店家也有賣水煮蛋、花干、素雞等非肉類蛋白質，青菜更是不用說，幾乎每天都會更換青菜種類，肉類蛋白質部分，牛豬雞魚樣樣都有，而且價格便宜，絕對都是學生負擔的起的價格，唯獨醬料添加的份量需要拿捏，以免過鹹會增加身體負擔又徒增熱量攝取。
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| 關東煮的選擇也十分多樣化 |
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| 有飯、有肉片、有蔬菜 吃飽飽又吃好好 |
(3)加熱滷味攤，加熱滷味攤很棒的地方是本身的滷汁已經有調味，所以不太需要額外的醬汁就很好吃，而滷味攤上的非肉類蛋白質有豆干、滷蛋、豆皮等等，青菜的選擇種類也是不輸前面介紹的店家，肉類蛋白質還有雞肉類、魷魚片、火鍋肉片可以選擇，份量也是讓人很滿足的喔!
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| 滷味攤真是外食族的好朋友 |
飲食觀念很重要，當飲食觀念對了，學生也可以吃對比例、選對食物，對於正處於身體發育期的學生，飲食觀念真的是學業之外，十分重要的課題喔!
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